25
Octobre
La semaine du gôut en CM1
Par Virginie PAUTREL • Publié le 25/10/2023
Par Virginie PAUTREL • Publié le 25/10/2023
Dans le cadre de la semaine du goût, et en lien avec le programme de sciences, les élèves de CM1 se sont rendus au moulin du Prat. Ils y ont confectionné du pain avec Romain, boulanger: histoire des céréales, méthodes de fabrication, levée de la pâte, enfournement du pain dans le four à bois.
Avec Vincent, ils ont visionné une vidéo puis visité le moulin, pour connaître les grandes étapes de la restauration du moulin, son histoire, son fonctionnement. Cette visite s'est terminée par un quiz.
Un papa de la classe, cuisinier de métier, est intervenu en classe pour expliquer son travail.
Il a raconté aux élèves son long voyage pendant ses premières années de cuisinier.
Il leur a présenté différentes variétés de courges. Puis, il leur a fait découvrir/sentir des épices et leur a fait goûter du gâteau au potimarron (nature et aux épices) et une infusion d'hibiscus.
Enfin, tout au long de la semaine, dans toutes les classes, le temps du goûter a été mis à profit pour découvrir de nouvelles façons de goûter.
Avec Vincent, ils ont visionné une vidéo puis visité le moulin, pour connaître les grandes étapes de la restauration du moulin, son histoire, son fonctionnement. Cette visite s'est terminée par un quiz.
Un papa de la classe, cuisinier de métier, est intervenu en classe pour expliquer son travail.
Il a raconté aux élèves son long voyage pendant ses premières années de cuisinier.
Il leur a présenté différentes variétés de courges. Puis, il leur a fait découvrir/sentir des épices et leur a fait goûter du gâteau au potimarron (nature et aux épices) et une infusion d'hibiscus.
Enfin, tout au long de la semaine, dans toutes les classes, le temps du goûter a été mis à profit pour découvrir de nouvelles façons de goûter.
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